杜氏を始めてたった2年で世界最大級の日本酒品評会「SAKE COMPETITION2023」でW受賞！純米酒部門とダイナースクラブ若手奨励賞に輝いた宮城県・大和蔵酒造のヤング杜氏の成功の秘訣とは？