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田舎暮らしの本 3月号

最新号のご案内

田舎暮らしの本 3月号

2月3日(火)
990円(税込)

© TAKARAJIMASHA,Inc. All Rights Reserved.

宇宙飛行士も宿泊した元民宿物件が購入できる! 釣りの聖地&白い砂浜が人気の移住者急増のまち・鹿児島県肝付町で居抜きで民宿開業!

鹿児島県肝付町の特産物

えっがね料理

 肝付町は、漁獲高が年間10tと鹿児島県でも有数の伊勢海老の産地です。「縁起が良いガネ(甲殻類)」という意味の「えっがね料理」が名物です。

【えっがね料理の写真】鹿児島県肝付町の名物料理「えっがね料理」。伊勢海老のお造りをメインとした、海の恵みであふれた一膳。

 

辺塚(へづか)だいだいカンパチ

 カンパチの養殖で有名な肝付町では、地域固有の柑橘類「辺塚だいだい」を餌にした「辺塚だいだいカンパチ」が人気です。「辺塚だいだい」を餌にすることで、魚の生臭さが消えて、血合いの色がとても鮮やかになり、脂ののりも程よくなります。

田舎暮らしの本 12月号が好評発売中!

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