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田舎暮らしの本 2月号

最新号のご案内

田舎暮らしの本 2月号

1月4日(土)
990円(税込)

© TAKARAJIMASHA,Inc. All Rights Reserved.

ご当地鍋には歴史あり! 岡山県「そずり鍋」、岐阜県「すったて鍋」、奈良県「飛鳥鍋」を、そのルーツとともにご紹介

飛鳥時代から食べられていた由緒正しき牛乳鍋のルーツ「飛鳥鍋」(奈良県)

飛鳥時代から食べられていた由緒正しき牛乳鍋のルーツ「飛鳥鍋」(奈良県)

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この記事の画像一覧

  • そぎ落とすから”そずり”。肉食文化の歴史を感じる「そずり鍋」(岡山県)写真提供:岡山県観光連盟
  • 岡山県の「そずり鍋」の具材。さまざまな部位のそずり肉がメイン。写真提供:岡山県観光連盟
  • 大豆をすりすぶした汁物「すったて鍋」(岐阜県)写真提供:岐阜県
  • 飛鳥時代から食べられていた由緒正しき牛乳鍋のルーツ「飛鳥鍋」(奈良県)

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