富山県南砺市の特産品
富山干柿
地元産の三社柿で作られる「富山干柿」は、この地ならではの冬の味覚。三社柿は渋柿で、実が大きく果肉がしまっているいるのが特徴です。時間をかけて、ゆっくり乾燥し、丹念に作られた干し柿は、硬すぎず、やわらかすぎないほどよい歯ごたえがあると評判。年末年始の贈答用としても人気です。
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