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田舎暮らしの本 12月号

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田舎暮らしの本 12月号

11月1日(金)
890円(税込)

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『粉もんの革命や!』日本初!【ソースのいらないたこ焼き粉】大ヒットの裏側|開発秘話インタビュー

はまちゃん

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  • 大人も子どももみんな大好きな「たこ焼き」。
  • はまちゃん
  • 「ソースのいらないたこ焼き粉」はその名の通り、ソースがなくても美味しく作れるたこ焼きです。
  • タネ作りに必要なのは水と卵だけ。袋に直接水と卵を入れます。
  • キャンプ中に子どもがソースで服を汚したことがあってね……。
  • キャンプの日程が長いとその分洗濯までに時間が経ってしまい、ソースのシミが落ちにくくなってしまうのも悩みだったそうです。
  • 準備や洗い物が多くて面倒だからという理由で、たこ焼き作りを楽しめないという人も多いのだそう。
  • キャンパーとしての視点と、親としての視点があるからこそ、双方の立場から納得できる商品に仕上がった。
  • 醤油ベースやソースベースよりも、軽くて食べやすい出汁ベースで作ろうと思いました。
  • 静岡県産の鰹出汁をベースに隠し味に鶏ガラを使っている。
  • 絶対に倒れちゃいけない! 形をしっかりとキープして、自立できるように工夫しました。
  • 万が一パッケージが倒れてしまっても安全なように、チャック付きにしてあるんです。
  • ソースのいらないたこ焼き粉は、お客さんからの喜びの声が絶えないそう。
  • ソースのいらない たこやき粉。

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