【秋田県 能代市の魅力】
自分の好みで組み立てられる、オーダーメイド型移住体験ツアーが好評
移住・Uターンに関する相談をはじめ、支援制度、空き家バンク、能代での暮らしについての問い合わせは、能代市移住定住相談窓口「のしろ暮らす」へ。「のしろ暮らす」は、イオンタウン能代内「NOSHI_local square(ノシローカルスクエア)」にあり、日曜・祝日も開いているので、買い物ついでや旅行中などに気軽に利用できます。また、実際に能代市に来て体験するツアー「能代市移住体験ツアー」も企画。内容は、仕事や住まい環境の確認、趣味などに関する情報収集を自由に組み立てられる「フルオーダーメイド型」と、農業や子育て、木都にテーマを特化した「セミオーダーメイド型」があり、それぞれ好評です。
【白神ねぎ入りだまこ鍋】
鶏ガラだしのスープに鶏肉や野菜を入れて煮込み、すり鉢でつぶしたご飯を丸めた「だまこ」を入れた秋田県の郷土料理。能代市ではここに、特産の「白神ねぎ」を入れます。冬に収穫される白神ねぎは一段と柔らかく、とろけるような味わいが特徴です。上記リンクに能代市提供のだまこ鍋レシピがあるので、ぜひ試して。
【鶴形そば】
そばの栽培が盛んに行われている、能代市鶴形地区。鶴形産そば粉を使用した特産品「鶴形そば」は、水の代わりにに豆乳を使った十割そばで、少し太めの麺でコシがあるのが特徴です。旧小学校を利用した「鶴形地域拠点施設」で味わうことができます。
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