秋田県由利本荘市の特産品
わかめ入りざる中華
わかめを練りこんでいるため麺が緑色で、ツルっとしたのど越しが夏にぴったりな一品。冷やし中華と勘違いされがちですが、付属するつゆは酸味がなく、うまみのある甘辛さが食欲をかきたてます。夏につゆをつけて食べることが多いですが、肌寒い時期に鍋の締めでいただくものオススメです。
本荘ごてんまり
本荘ごてんまりは三方に下がった房が特徴で、昭和30年代に本荘の手まりの手法と新しい発想が合わさって誕生しました。赤白の房が下がる華麗さと模様の美しさが人気で、現在では創作的な手工芸品として知られています。本市開催の「全国ごてんまりコンクール」には全国から約300点のごてんまりが集まり、会場を彩ります。
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