秋田県にかほ市の特産物
岩牡蠣
ミネラル豊富な鳥海山の伏流水がエサとなるプランクトンを豊富に育むので、にかほ市の岩牡蠣は絶品。とろりと濃厚な味わいです。夏には道の駅に岩牡蠣を求めて行列ができます。
日本酒「飛良泉」
創業は室町時代、東北最古、日本でも3番目に古い酒蔵の日本酒。ふくよかな旨みと心地よい酸味が特徴です。鳥海山の伏流水で育ったミネラル豊富な岩牡蠣など、地産の海の幸とのマリアージュがおすすめです。
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