【サトウの切り餅でおなじみ！】サトウ食品の管理栄養士が監修する餅レシピ6選

もちもちとした食感が病みつきになるお餅。せっかくだったら焼くだけでなく、いろんなアレンジレシピも楽しんでみたいものでしょう。今回は、「サトウの切り餅」でおなじみ！ サトウ食品の管理栄養士さんが開発した栄養もばっちりなお餅のアレンジレシピをご紹介します。

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満足度も栄養価も満点！ おすすめお餅レシピ6選

｜もち入りクリームシチュー

【材料（5人分）】
サトウの切り餅……5個
鶏モモ肉……200ｇ
たまねぎ……中1個
じゃがいも……中2個
にんじん……1/2本
ブロッコリー……1株
油……大さじ1
市販クリームシチュールウ……5人分
水……700ml
牛乳……100ml

【作り方】
1.鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

2.餅とブロッコリー以外の具材を油で炒めたら、水を加え、やわらかくなるまで煮込む。ブロッコリーは別の小鍋でゆでておく。

3.具材がやわらかくなったら、市販のシチュールウを入れて溶かし、牛乳を加える。

4.餅を手で4分割してシチューに入れ、やわらかくなるまで弱火で約5分煮たら、別にゆでておいたブロッコリーを加える。

【ワンポイントアドバイス】

「いつものシチューにお餅を手で割って入れるだけで簡単、満足な一皿に。野菜もお肉も摂れるので、栄養も満点です！ お餅を煮るときは液に完全に浸し、ゆっくりと火を通すことで美味しく仕上がりますよ」（サトウ食品・レシピ開発担当）

｜キャベツとツナのもちサラダ

【材料（1人分）】
サトウの切り餅……1個
キャベツ……1枚
ツナ缶……1/2缶
ごまドレッシング……大さじ1

【作り方】
1.お皿に手で4分割にしたお餅を置き、1cm程度に切ったキャベツをかぶせ、電子レンジで1分加熱する。

2.ツナとごまドレッシングをかけてでき上がり。

 【ワンポイントアドバイス】

「電子レンジで簡単に調理できるだけでなく、家にあるツナ缶を使うことで、たんぱく質や魚に含まれるDHA を手軽に摂取できるこの一品。お好みでブラックペッパーをふりかけると味のアクセントになります」（サトウ食品・レシピ開発担当）

｜豆苗肉巻きもち

【材料（2人分）】
サトウの切り餅……2個
豚モモ薄切り肉……4枚
豆苗……1/2株
焼肉のタレ……大さじ2

【作り方】
1.餅を縦2等分にする。

2.豆苗は根元を切り、洗っておく。

3.餅と豆苗を豚モモ肉で巻き、耐熱皿に並べ、焼肉のタレをかける。

4.軽くラップをかけ、500Wで3分を目安に電子レンジで加熱する。

 【ワンポイントアドバイス】

「豆苗と豚肉でビタミンをたっぷり摂取！ 茹でるよりも電子レンジで調理することで、栄養素が損なわれにくいのも魅力の一つです」（サトウ食品・レシピ開発担当）

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