秋田県にかほ市のおすすめ特産品
日本酒「飛良泉（ひらいずみ）」
創業は室町時代、東北最古、日本でも3番目に古い酒蔵「株式会社 飛良泉本舗」の代表的銘柄です。ふくよかな旨みと心地よい酸味が特徴。冬場は真鱈を使った鍋料理、夏場は鳥海山の伏流水で育ったミネラル豊富な岩牡蠣など、地産の海の幸とのマリアージュがおすすめです。
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