起業・開業

観光客でにぎわう秩父の街中を離れ、小さな峠を越えた山里に、土日のみ営業するカフェとプライベートキャンプ場がある。起業＆二拠点居住を実現したオーナーの今山さんは、…

和歌山県田辺市の山間にある龍神村（りゅうじんむら）。面積のほとんどを急峻な山地が占め、平地に小さな集落が点在している。そんな龍神村で養鶏場を開いた石﨑さん夫妻。…

日本で最も古いチーズの原型といわれる「蘇（そ）」は、奈良県でつくられた。町田美保さんは、そんな古都・奈良で、チーズをコンセプトにしたカフェを開業。チャレンジショ…

大阪市中心部から車で1時間圏内でありながら、田園風景やブナの原生林など豊かな自然が残る能勢町。地元にUターンし、５年以上かけて古民家と離れをDIYし、B&amp…

大阪市で小さな家具店を営んでいた上田さん夫妻は、「質美（しつみ）」という美しい地名にひかれ、京丹波町の山村地域へと移住。無垢材を使った家具づくりをしながら、米づ…

大阪でカフェや靴工房を営んでいた3人が、開業の地として選んだのは滋賀県長浜市。店の場所は長浜駅から車で15～20分。田園風景や伊吹山が見える静かなエリアでその雰…

趣味の食べ歩きで出合った食の感動を、伝える側に立ちたいと手打ちそばの名店で修業。花火見物に通った大仙市で古民家風の屋敷に出合い、家族で移り住んで店をオープンした…

美しい海に囲まれ、観光地としても人気が高い静岡県下田市（しもだし）。下田の海にひかれて移住を決める人も多くいます。海だけでなく、下田は緑豊かで野菜を育てたりとい…

四国の北西部に位置する愛媛県は、北は瀬戸内海、西は宇和海に面し、南は四国山地が連なり、海と山の両方の豊かな自然に恵まれています。「愛媛県生活衛生営業指導センター…

都会の飲食店で働きながら、時間の流れがゆったりした場所での暮らしに憧れていた伊藤緑さん。あるとき身近な郊外のまちを訪れたところ、出会った人たちと意気投合し、新し…