プラントベースフードブランドの「wellbeans（ウェルビーンズ）」の冷凍スイーツ第1弾として発売されている「超濃厚ショコラテリーヌ」と「超濃厚抹茶テリーヌ」。世界初、独自の製法※1により、バターや生クリーム、卵などの動物性の食材を一切使わずに濃厚なコクと風味を実現しているのだとか……。ひんやりスイーツとしても楽しめる、この『超濃厚テリーヌ』を、家族でシェアして楽しみませんか？
※1：世界初の独自製法はUSS（Ultra Soy Separation）製法を指します（https://www.fujioil.co.jp/research/innovationstory/uss/index.html）
「wellbeans」ってどんなブランド？
「wellbeans」は、「未来は、今日からつくられる。」をコンセプトにした、プラントベースのおいしさをポジティブに楽しむプラントベース食品ブランド。「おいしさ」で選ばれることがこれからのプラントベースの常識になることを願い、誕生しました。高たんぱくなヘルシーフードであり、環境負荷が低い大豆をはじめとする豆類を原料としており、「おいしさ」「素材」「健康」「環境」の4つに徹底的にこだわった製品が特徴で、自分のカラダに心地よいスイーツを選びたい人、サステナブルなものを選びたい人、大切な人への手土産などとして選ぶ人にもオススメです。
プラントベースの「超濃厚テリーヌ」がおいしい理由
動物性の食材を一切使わずに、豆乳と植物性由来の食材だけで濃厚なコクと風味を実現している2種の「超濃厚テリーヌ（ショコラ／抹茶）」。そのおいしさのワケは、世界初、特許取得のUSS（Ultra Soy Separation）製法に隠されています。
USS製法とは、大豆を低脂肪豆乳（旨み）と豆乳クリーム（こく）に分けることで、卵やバター、生クリームを使わずとも、ほかのこだわりの素材とうまく調和させ、プラントベースを感じさせないおいしさを表現することに成功しています。
また、ガトーショコラで有名な、ケンズカフェ東京オーナーシェフの氏家健治氏をアドバイザーとして迎えており、スイーツとしてもその味はお墨付き！ さらにはコレステロールが0mgのため、健康に気を遣っている人のご褒美スイーツとしてもおすすめです。
↓↓ 次ページでは、ショコラと抹茶のこだわりポイントをご紹介！ ↓↓
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