秋田県由利本荘市のグルメ
百宅（ももやけ）そば
鳥海山の東麓、マタギの里として知られる百宅集落は平家の落人が開いたと言われる山峡の村です。この集落に伝わる「百宅そば」は、山麓の霧の中で育つことからそばの中でも特に味が良いとされる「霧下そば」と呼ばれています。つややかな喉ごしと、コシのある風味は絶品です。
松皮もち
松の木は長寿を、緑は目出度さを表すということで、祝いの席で食べられてきました。江戸時代、飢饉の際に松の皮を食べたのが始まりとも、兵糧攻めに備えて発明されたとも言われています。アカマツの内皮を煮て赤色を出し、餅に練り込んだ商品。由利本荘市の矢島・鳥海地区に古くから伝わる伝統食です。
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