【キャンプ飯の常識が変わる？】常温保存できる紙パックとうふで作る！ヘルシーで満足感たっぷりの「豆腐キャンプ飯」3選【レシピ付き】

豆腐とアサリの白ワイン蒸し

■材料（4人分）
・ずっとおいしい豆腐　300g
・アサリ（砂抜き済み）　1パック
・ニンニク2片

【A】
・ミニトマト　8個
・ブラックオリーブ（スライス）　1パック(約25g)
・アスパラガス　2本
・オリーブオイル　適量
・白ワイン　適量
・水　適量
・タイム　適量
・胡椒　適量
・塩　適量

■作り方
1. 4つのシェラカップに、オリーブオイル・ニンニク1/2ずつを潰して火にかける
2. 香りが立ってきたら白ワインを入れてひと煮立ちさせる
3. 食べやすい大きさにカットした「ずっとおいしい豆腐」とアサリ、【A】を入れる
4. 水を足しタイムを入れ、軽く胡椒を振ったら蓋をして蒸す
5. アサリが開いたら完成

■ポイント
・アサリの出汁が薄い場合は、 塩を一振りして調整する。
・白ワインではなく、日本酒・ビールなどでもアレンジ可能！
日本酒蒸しの場合は、まろやかな味わいになり、アサリの身もプリッとします。ビール蒸しの場合は、コクが増してキレのある味わいになります。

豆腐のそぼろトルティーヤ

■材料（4人分）
・ずっとおいしい豆腐　300g
・トルティーヤ生地（チルド）　5枚
・卵　1個
・焼肉のタレ　大さじ2

【具材例】
・粉チーズ　適量
・お好みの野菜（サンチュ、ヤングコーン、ホールコーン、ピーマン、きゅうり、キャベツ、人参、ミニトマト など）　適量

■作り方
1. フライパンで「ずっとおいしい豆腐」の水分を飛ばすように、崩しながら炒める
2. 溶き卵を入れて炒め、そぼろ状になったら焼肉のタレで味付けをする
3. トルティーヤ生地をフライパンで、温める程度に空焼きする
4. お好みの具材を用意する
5. トルティーヤ生地に豆腐そぼろと具材を挟んで完成

■ポイント
焼肉のタレは辛口がおすすめ！ 辛味が足りない場合は、豆板醤を入れてもOK。

豆腐のエスニックカレー

■材料（2人分）
・ずっとおいしい豆腐　300g
・ココナッツミルク　1缶（約400mL）
・カレールー　2片
・ミックスビーンズ　1パック
・グリル野菜（ズッキーニ、ナス、パプリカ）　適量

■作り方
1. ココナッツミルクにカレールーを入れ温める
2. ルーがとけたら、大きめに角切りした「ずっとおいしい豆腐」とミックスビーンズを入れて一度沸騰させる
3. 野菜をグリルする
4. お皿にご飯・カレー・グリル野菜を盛り付けて完成

■ポイント
より本格的なエスニック感を出したい場合は、サラッとした質感にするために水を足したり、辛味の調整のためにスパイスを足してください。