ニンジン
ニンジンはコンパニオンプランツを畝の両側に育てる／竹内孝功さんに教わる自然菜園のスゴ技【第5回】
掲載：2022年8月号 種を密蒔きして発芽させ、どんどん間引いて根を太らせる ニンジンの原産地は雨が少なく雪解け水が豊富な中央アジアの山麓。雨期に発芽して根を深…
ニンジン＆ゴボウ／おいしく食べきる！菜園レシピ【第21回】
掲載：2021年12月号 冬は根菜類がおいしい季節です。じっくり火を通した根菜は芯からからだを温めてくれます。寒さで増した甘味とともに、香りを楽しめるのがニンジ…
ニンジン＆ゴボウ／自然菜園で育てるキッチンガーデン【第21回】
掲載：2021年12月号 集団で発芽して根を伸ばし、じっくりと育つ セリ科のニンジンは競り合って育ちます。種を密蒔きして、発芽後は初期に密植で育てた後、タイミン…