掲載：2021年8月号
南九州の山々からの水資源と、昼夜の寒暖差が激しい気候が特徴の伊佐市。焼酎のふるさとで、県内屈指の米どころとしても名高い。自給自足を目指す柳瀬さん夫妻にとって、まさに理想的な環境だった。
田植えに備えて自宅でイネの苗づくり。野菜だけでなく米も無農薬で栽培している。
九州山地に囲まれた伊佐市は、暑い夏とは対照的に冬は寒く「鹿児島の北海道」とも。川内川（せんだいがわ）に代表される良質な水に恵まれ、農畜産業が盛ん。菱刈(ひしかり)鉱山は金の埋蔵量日本一の現役の金山。鹿児島空港から車で約50分。
山に囲まれた環境が、人にも作物にも好影響
「夜は星がきれいで、朝は鳥の声で目が覚めるんです」
そう話す柳瀬竜也（やなせたつや）さん（33歳）・悦子（えつこ）さん（42歳）夫妻が暮らす家は、隣家とは200m以上離れた小高い所に立地。すぐ近くに名瀑「曽木（そぎ）の滝」があり、山間の大自然の魅力を身近で感じられるという。
ここ伊佐市へ東京から移住した理由は、竜也さんの曽祖父がかつて伊佐市にいたことがわかり、縁を感じたから。その後、古民家を借りて2018年から約3年住んだのち、現在の物件を購入して今春入居した。
価格は約70万円と安かった半面、全体的に傷みが激しく、市の改修費補助金75万円を活用して改修した。
畑と山に囲まれた築50年弱の平屋。 生活用水が井戸水であることにもひかれたという。
【Before】田の字形に配置された4.5畳の和室。襖や土壁など昔懐かしい趣。
【After】自然素材にこだわり、床はヒノキ、天井はスギ、壁は漆喰で4室とも一新。襖も張り替えた。
【Before】改修前のキッチンはカウンターにゆがみがあり、経年による壁や床の傷みが見られた。
【After】改修後のキッチン。システムキッチンへと入れ替え、壁や天井は自分たちで漆喰を塗った。
【Before】和室2室に面する形で設けられた南向きの広縁。ゆったりとくつろげる。
【After】和室2室に面する形で設けられた南向きの広縁は、床板を張り替えてさらに明るい雰囲気に。 奥の収納もつくり替えた。
大まかな改修は完了したが、今もDIYで床の間など細部の模様替えが続く。
宅地に付属していた約290坪の農地は、モモやナシ、プルーンなどを植え、生育具合を見ながら果樹園として広げていく計画だ。転居前から借りている約450坪の田んぼと約150坪の畑では、無農薬・無化学肥料で米や野菜を栽培している。
「伊佐市は一日の寒暖差が激しく、おいしい作物が育つ理想的な環境なんです」
そう話す竜也さんは有機農業の農園、悦子さんは福祉施設でそれぞれ働いて収入を得ながら、自分たちの田畑を管理。
「まずは今ある農地をフルに活用して、自給率をどんどん上げていくことが目標です」 と、竜也さん。
敷地内には鶏小屋と豚小屋が残され、その気 になれば渓流釣りを教えてくれる人も近くにいる。食の自給の伸びしろはまだまだ大きい。
付属していた畑は果樹園として活用。現在は苗木を植え付けたところ。
「伊佐市は食べ物がおいしいのも魅力です」と柳瀬さん夫妻。ときには山や里の幸を求めて出かけることも。
親しくしている前所有者の永吉由美子さん（左）。「思い入れのある家を使ってもらえてうれしい」と話す。
【柳瀬さんの移住データ】改修にかかった費用（概算）
約400万円
床・天井の張り替え、キッチン交換など。
●地域でかかる費用
自治会費…年5000円
●参加している地域の行事
総会のほかは特になし。
【柳瀬さんの山の楽しみ】天空の牧場で黒豚を味わう
「本当に天空という感じの牧場の風景が眺められます」と悦子さんが話すのは、沖田黒豚牧場が営む牧場民宿レストラン「和－のどか－」。餌にこだわって放牧で育てた黒豚の肉は「身が引き締まっていて、うま味がしっかり」と、特に竜也さんのお気に入りだ。
【伊佐市の山グルメ】沖田黒豚と金山ねぎの冷しゃぶうどん
写真・レシピ協力 沖田黒豚牧場
材料（1人分）
沖田黒豚…150g
金山ねぎ…100g（小口に刻んで水にさらす）
小ネギ…飾り程度
うどん乾麺…70g（または冷凍麺180g）
だし…めんつゆ100ccに練りゴマ20gをといて酢30ccを加える
つくり方
❶ 鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶして氷水で冷やす。
❷ ①の鍋でうどんをゆで、流水でぬめりをよく洗い、氷水で冷やす。
❸ 器にうどんを盛り、豚肉をのせて金山ねぎと小ネギを飾り、だしをかける。
【伊佐市の山の幸の取り寄せ】
牧場民宿レストラン「和－のどか－」
☎︎0995-28-2098 https://www.okita-pork.com
【担当者に聞く!】伊佐市オススメスポット&グルメ
伊佐市の豊かな水資源を象徴するのが、明治時代に建設され、水力発電所として国内最大級の出力を誇った曽木発電所。今はダム湖で見え隠れする遺構が往時をしのばせる。
また「伊佐米を筆頭に食材が充実」と、企画政策課の河野英二さん。“天空の放牧場”沖田黒豚牧場、米育ちの牛が自慢の伊佐牧場はその代表だ。
中世ヨーロッパの城を思わせる近代化産業遺産の曽木発電所遺構。ダムの水位が下がる5月~9月ごろのみ姿を現す。
霧島連山を望む伊佐牧場直売所では、新鮮な和牛の料理のほか特製ソフトクリームもオススメ! http://isaboku.com/market.html
伊佐牧場のチーズ。うま味が凝縮されたカチョカヴァッロは焼くと風味が増し、ビールやワインに最適。
【伊佐市移住支援情報】快適な平屋で移住体験を
お試し移住ができる「移住体験住宅」として、菱刈川北地区と菱刈重留地区に各2棟を用意。2DKまたは1LDKの平屋で、3泊9000円から最長27泊4万円まで。主な家具・家電は備えているが、布団や衛生用品などは別途用意が必要。滞在中は希望に応じて、空き家見学や先輩移住者訪問などのサポートを行う。
お問い合わせ：企画政策課 ☎︎0995-23-1311 https://www.city.isa.kagoshima.jp/teiju
菱刈重留地区の3・4号棟。水洗トイレなど快適な設備を完備。
左から企画政策課の河野英二さん、地域おこし協力隊の髙市知美さんと田畑敦大さん。「伊佐には100円で入れる温泉もありますよ」
文／笹木博幸 写真／樋渡新一
この記事のタグ
田舎暮らしの記事をシェアする
田舎暮らしの関連記事
